برنج ,برنج ایرانی,برنج آبکش,برنج قهوه ای,برنج کته,برنج زعفرانی, خواص برنج
برنج که به نام های دوئی، چاپول، ریس، روزی ، رونز، ارز، ثمن، ری، اوریزا و گرنج نیز نامیده می شود، دارای طبعی سرد و خشک است.ریشه آن سطحی و افشان بوده و حداکثر در عمق ۲۰ تا ۲۵ سانتیمتری خاک نفوذ میکند. در این گیاه بغیر از ریشههای جنینی از محل گرهها نیز ریشه بوجود میآید. هر چقدر رشد برگها بیشتر باشد بر رشد ریشهها هم افزوده شده و در نتیجه میتوان گفت که با افزایش تعداد پنجهها تعداد برگی بیشتر شده و در نتیجه رشد ریشهها نیز زیادتر میگردد. در زمان باز شدن گلها و به خوشه رفتن آن رشد ریشه حداکثر مقدار خود را دارد. این گیاه خود گشن و بین صفر تا ۳ درصد دگرگشنی دارد. گرده افشانی تقریباً همزمان با باز شدن گلها در شرایط طبیعی روی میدهد. دمای مطلوب برای گرده افشانی در حدود ۳۱ تا ۳۲ درجه سانتیگراد است. در دمای پایینتر از ۱۰ تا ۱۳ درجه سانتیگراد و همچنین بالاتر از ۶۰ درجه سانتیگراد گردهافشانی متوقف میگردد. خشکی و دمای پایین میتواند روی گرده افشانی اثر منفی داشته باشد. حداقل دما برای انجام عمل لقاح ۱۵ درجه سانتیگراد میباشد. زمان باز شدن گلها ۸ صبح الی ۲ بعدازظهر بوده و گلهای گل آذین در بین یک دوره ۷ تا ۱۰ روزه باز میشوند و اکثر آنها ۲ تا ۴ روز پس از خروج گل آذین از غلاف برگ این کار را انجام میدهند. در این مطلب از سایت جسارت در مورد طرز تهیه و خواص برنج قهوه ای و ایرانی برای پوست چیست صحبت میکنیم امیدواریم مورد توجه قرار بگیرد.
همانگونه که می دانید این گیاه از مهمترین غلات و اقلام غذایی جهان است. نیمی از جمعیت جهان، به این گیاه به عنوان یک غذای اصلی وابسته هستند. هماکنون دهها هزار نوع برنج» در جهان وجود دارد، اما اینها در دو زیرگونه کلی جای میگیرند. دو زیرگونه اصلی شامل نوع جاپونیکا» با نام علمی Oryza sativa japonica و نوع ایندیکا» با نام علمی sativa indica میشوند. فصل بریدن این گیاه در روستای گلرودبار لاهیجان – گیلان Oryza sativa – Köhler–s Medizinal-Pflanzen-232.jpg شواهد پیدایشی نشان میدهد که برنج در ۸۲۰۰–۱۳۵۰۰ سال پیش در دره رودخانه پرل چین سرچشمه گرفتهاست. پیشتر، اسناد باستانشناسی حدس میزدند که این گیاه در دره رودخانه یانگ تسه در چین اهلی شده باشد. برنج از آسیای شرقی، به مناطق جنوبی تر و آسیای جنوبی گسترش یافت. برنج توسط استعمارگران اروپایی از آسیای غربی به اروپا و آمریکا معرفی شد.
درباره این سایت